西班牙常见咖啡品种以及做法（咖啡单词词汇） – 酒吧必备
Café solo [浓缩咖啡]
纯咖啡，不添加任何其他成分，意大利的Espresso就是这个，也是通过意大利传播到世界各地的——浓缩咖啡。
Café solo con hielo [浓缩咖啡加冰]
浓缩咖啡加冰。
Café cortado [告尔多咖啡]
在西班牙很流行的一种早餐咖啡，在Café solo的基础上加入1小汤匙的牛奶（冷或热），这种咖啡的容易一般采用Taza de moka [摩卡咖啡杯]。
Café con leche [牛奶咖啡]
这是餐饮业里最常见的，也是最普罗大众的咖啡了，一半咖啡+一半牛奶。
分两种 ▼
▪ Café con leche corto：标准是1/3的咖啡+2/3的牛奶
▪ Café con leche largo：标准是2/3的咖啡+1/3的牛奶
Café Descafeinado [无咖啡因咖啡]
不含咖啡因的咖啡，可以是机器浓缩压制，也可以是袋装的。
Café Carajillo [茴香酒咖啡]
这是一种西班牙餐饮业中上些档次的咖啡，以浓缩咖啡都底料，加入了白兰地、威士忌或朗姆酒 [Ron]、茴香酒等。据说，当年西班牙殖民者占领古巴时，为了给士兵带来勇气，在咖啡中加入了茴香酒，西语的勇气为Coraje；类似的饮料还是意大利的卡瑞托咖啡 [Caffè corretto]。
Café Bombón [炼乳咖啡]
还是以浓缩咖啡为底料，加入了大量的炼乳；现代的一种形式是：上部是咖啡，底部是炼乳。
Café Belmonte [贝尔蒙特咖啡]
在一杯浓缩咖啡或牛奶咖啡中，倒入极微量 [Un lingotazo-类似中国的一小酒盅]的白兰地。
Vaso de leche manchada [玛奇朵咖啡]
Machada本身有“染色”的意思，这种咖啡就是一杯牛奶，加入一点点咖啡为了带点咖啡味儿。
Café leche y leche [牛奶炼乳咖啡]
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咖啡只有三分一或更少，剩下的一半是炼乳、一半是牛奶。
Café Vienés [康保蓝咖啡]
类似爱尔兰咖啡，但不含酒精，基本组成部分是咖啡+牛奶+奶油。
Café Irlandés [爱尔兰咖啡]
标准的爱尔兰咖啡的组成是：
❶ 2茶匙红糖
❷ 4分之1杯量爱尔兰威士忌
❸ 4分之2杯量浓缩咖啡
❹ 4分之1杯量奶油
制法需要非常精巧——混合红糖与威士忌，然后加热，使其燃烧然后倒入已经盛好浓缩咖啡的杯中，然后在附着一层半鲜奶油，再撒上少许研磨咖啡粉。
Café balalaica [巴拉莱卡咖啡]
爱尔兰咖啡的变种，最大的区别是以伏特加 [vodka]替代爱尔兰威士忌 [whisky irlandés]。
Café turco [土耳其咖啡]
是一种原始的咖啡饮料，将咖啡豆研碎直接放入壶中煮，饮用者可以将咖啡连同咖啡渣一起喝下去。总之，是一种味道极为浓烈的饮料。西班牙，部分穆斯林餐馆有提供。
Café capuccino [卡布奇诺]
卡布奇诺，意大利咖啡中的经典，在西班牙遍地开花，中国人都不陌生。
Café ruso [冰淇淋咖啡]
两勺香草冰淇淋放在容器里，然后倒入冰咖啡即可。西班牙某些地区将这种饮品叫做“Café nacional”。
Café royal
酒咖啡的一种，通常是白兰地或甜酒加砂糖，然后灼烧，然后倒入浓缩咖啡。
Café mazagrán
3块冰+1小杯朗姆酒+几滴柠檬汁+1茶匙糖+2片柠檬，倒入浓缩咖啡中，即可。
