圣诞篮（La cesta de navidad）里包含各种各样的产品，糖果、火腿、美酒等等；如何选择一款圣诞篮，应该成为我们旅西华人的融入课题之一。
一款经典的圣诞篮都有啥？
现在，圣诞篮“千奇百怪”，什么东西都可以放进去，人们也是越来越“包容”，当然，任何发展出来的东西，都有源头，我们先看一看，一款经典的圣诞篮都该包括什么！
1、Espárragos（竹笋食品）
2、Pimientos del piquillo（填馅红椒食品）
3、Conservas de calidad con produtos de lujo（高质量的奢华罐头制品）
4、Caviar, trufas, foie…（鱼子酱、松露、肥肝）注：Foie是法语，原意是“肥干”，并非特指鹅肝
5、Legumbres de calidad（高质量豆类食品）
6、Aceites de oliva especiales（特别的橄榄油）
7、Embutidos（肉制品，比如：Lomo、Chorizo、Salchichón）
8、Jamón（火腿）
9、Dulces navideños（圣诞甜品，如：Mazapan、Peladillas、Almendrados、Turrones、Chocolates、Polvones等）
10、Quesos（奶酪）
11、Vinos（葡萄酒）
12、Licores（利口酒）
13、Bebidas alcohólicas（酒精类饮料）
14、Cava、Champán、Sidra（起泡酒、香槟、苹果酒等等）
一款圣诞篮的基本表征
你可以直接买一个看上去不错，而且觉得价格合适的圣诞篮；也可以自己手动挑选一些精致的产品放进去自己DIY一个圣诞篮，到底怎么弄，全靠你自己，这个给个参考（不是标准答案）
1、选一个好篮子（Selecciona una cesta buena）
注意：高逼格圣诞篮的基础是一个“好篮子”，它必须是柳条（Mimbre）或藤条的（Rattán）；如果是个木头盒子或者制作精美的纸盒子，那都不是正宗的！对，不用纯天然材质的篮子觉得不是好篮子！
2、包装好彩色玻璃纸（Coloca el celofán）
玻璃纸（Coloca el celofán）有很多颜色和品质，选择最好的，一定要配合整体圣诞篮的色调，这是突出品质至关重要的一个步骤。
3、选择甜、咸产品（Elige productos salados y dulces）
个性化圣诞篮最重要的一步，这里就像开篇所说的，你要挑选好的火腿、香肠、罐头、肥肝等等，还有圣诞节必备的Mazapan、Peladillas、Almendrados、Turrones、Chocolates、Polvones等等，以及一些高档的葡萄酒、香槟、起泡酒和其他品类的酒精类饮品。
4、个性化圣诞篮（Añade el toque personal）
不见得越多越好，必须考虑到重量、视觉饱满度以及颜色的平衡感，除了必要的篮子、玻璃纸和产品外，一些装饰类元素也会让这个圣诞篮相得益彰，比如：放几只精美的蜡烛、一双婴儿鞋或者几套圣诞老人的袜子诸如此类……
5、贺卡（Tarjeta de felicitación）
通常，我们很容易遗忘这样的细节，一张精美的圣诞贺卡可以为圣诞篮锦上添花。
6、装点圣诞篮（Envuerlve la cesta con los lazos llamativos）
各种细节决定了圣诞篮的档次，如果追求品质，一定要选择最好的艳结（lazos llamativos navideños）
须注意的几个关键点
1、口味！自家享用也好还是送礼亲朋也好，合口味才是最重要的，圣诞篮毕竟是用来品尝的；无论是酒、肉还是甜品，都要合适。
2、符合人数需求！这点被很多人忽略，无论是自家用还是送礼，总不能送的少于人数需求；这需要计算得体！
3、重视孩子！孩子不喝酒、也吃很少的肉类，甜品是重点，除了经典款，在送礼的同时，加进一些彩虹糖和棒棒糖是个好办法。
4、老人也要重视！老吾老以及人之老——尊老在哪都对！所以，低含糖量、低热量的食品是组合圣诞篮的首选。
重点产品的选择
火腿（Jamón）
这里可有很大的学问了，小编曾写过一篇这个文章，在读本帖之前，大家可以先预习一下《关于Jamón……（点进来看就对了！）》
↺如何选Jamón Serrano↻
普遍认为Navidul的Serrano腿是该品类中的佼佼者，其切片包装售品是畅销的。
1、选一款好的Jamón Serrano，首选要看印章，高品质的话，一定会有ETG印章（Especialidad Tradicional Garantizada），意味着该火腿腌制超过7个月，是质量的保障。
2、看腌制的月份（Los meses de curación），好的Jamón Serrano不仅要超过7个月（品质保证期），能够达到Reserva的要超过12个月，而能超过15个月的就是Gran Reserva级别的Jamón Serrano（通常被称为：Jamón Serrano de Castanoble）
3、看性状——好的Jamón Serrano在粗壮的大腿部分，外形呈圆形，非常饱满，而且绝对不会在外部有裂纹（Grietas）与裂缝（Hendiduras），由于不比Jamón Ibérico，所以，Jamón Serrano的横剖面外部的脂肪不会太多；正宗的Jamón Serrano，再去掉油腻的外皮后，脂肪层的厚度在1,5厘米左右。
4、注意脂肪的颜色（Color de la grasa），高品质的Jamón Serrano，其脂肪的颜色应该是白色并微微泛黄，这是一个有力的证明——腌制且保存到位，没有被氧化！
↺如何选Jamón Ibérico↻
一条高品质的5J正在被火腿师切割
基本方法：
1、Peso（重量）：优质的伊比利亚黑火腿的重量一定保持在6~7,5公斤之间。
2、Tiempo de curación（腌制时间）：至少用于24个月来固化，成型的顶级品质火腿通常在48个月。注：普通伊比利亚猪种，其火腿标签为红色、100%纯种伊比利亚猪种，其火腿标签为黑色。
3、Certificación（认证）：有原产地认证（Denominaciones de Origen，简称：D.O）的最佳。
4、Color（颜色）：外皮发亮的中黄色。
5、Aroma（香气）：浓郁激烈。
6、Veteado（纹理）：脂肪渗入瘦肉部分，油花分明（类似神户牛肉的形态）。
注：一些原产地认证的如何选Jamón Ibérico
- Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura
- Jamón Ibérico D.O. de Guijuelo
- Jamón Ibérico D.O. de Huelva
- Jamón Ibérico D.O. Los pedroches
通常，出了Jamón Ibérico，其他的Ibérico肉制品（Embutidos）在圣诞期间，也是一个销售旺季，尤其是5J级的。
奶酪
一款经典的曼彻格奶酪
介绍一点比较接地气的奶酪，汇总就算了，太多写不过来，一会给个链接，大家可以参考得看！
1、Queso Tierno Vaca（嫩牛奶乳酪）：这个比较清淡，没有过分的刺激的气味和味道。
2、Queso Tetilla（加利西亚的经典款）：味道微酸、温和，乳白色，是加利西亚的代表奶酪之一。
3、Queso Semicurado Mezcla（混合型半固化奶酪）：混合了牛奶、绵羊奶、山羊奶混合制成，味道很浓郁，也不会有太刺激的味道；这种奶酪有很多牌子，辨识的方法是：标签上会著名时间，这类奶酪的成型至少3个月。
4、Queso de Oveja（绵羊奶酪）：地中海美食文化标志之一，如果你喜欢可以购买，味道比较浓烈，喜爱与否因人而异了~
5、Queso de Cabra（山羊奶酪）：质地柔软，适合涂抹，味道还不错，还是那句话，好吃不如爱吃。
6、Queso Azul（蓝纹奶酪）：我个人认为比较重口味，对于我父母那代人来说，绝对是“黑暗料理”了，品质不一、品牌众多；普及个知识——世界顶级的蓝纹奶酪叫做“丝缇尔顿蓝纹奶酪”，每公斤售价至少500欧元，全世界只有5家顶级农场能够生产。
大家对奶酪的喜好程度不同，给个西班牙人对奶酪品质高低和喜好程度的投票帖《西班牙最佳奶酪大赏》
葡萄酒
经典的“Rioja们”
关于这个，实在不想再复制+粘贴了，沐泓写过很多葡萄酒的帖子，绝对干货，大家参考两篇
1、《西班牙葡萄酒深度攻略》
2、《进阶阅读：如何看西班牙葡萄酒的标签》
3、《特别推荐：西班牙葡萄酒网购站》
至于其他的，就看各自的爱好了吧！当然，肉制品是很多人的大爱，以前有一篇介绍肉制品的帖，大家可以参考《教你如何选购Mercadona超市里的肉制品》，以及《长知识：西班牙的橄榄和油，我们了解地太少》
另外要说的是，所谓的“圣诞篮”，其实在西语中有两个词，一个就是耳熟能详的Cesta，另外一个则叫做Lote，大意是“礼盒”（有些余语境中，Lote能够涵盖Cesta）；每个人都会根据自己的喜好或者根据要送对象的喜好来挑选。
原文：西班牙生活通
y 新欧·info
